Empezaré diciendo que estas galletas, las hizo mi hija Iris, y como a todos nos gusta el chocolate, nos encantaron. A ver si se anima, y con cosas tan sencillas como éstas empieza a aficionarse a la repostería como yo. Para ser la primera vez que se ponía a ello, el resultado fue excelente.
INGREDIENTES:
-1 huevo grande
-100 gr. de azúcar
-140 gr. de harina
-250 gr. de nutella
PREPARACIÓN:
-Precalentar el horno a 175º
-Preparar una bandeja de hornear galletas con papel de horno, para que no se peguen.
-Batir el azúcar y el huevo.
-Añadir la harina de golpe hasta que quede una mezcla grumosa. No importa que queden restos de harina.
-Incorporar la nutella y batir hasta obtener una mezcla grumosa.
-Hacer bolitas de aproximadamente 2.5 cm de diamétro y colocarlas en la bandeja, con una separación de unos 5 cm. entre una y otra porque crecen un poco.
-Aplastar con la mano ligeramente y hornear entre 7-8 min.
-Dejar enfriar en la bandeja sobre la rejilla.
Receta del libro, El Rincón de Bea, que por cierto lo recomiendo porque está super completo.
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