Este blog está hecho con mucho cariño y con mucho esfuerzo.Me hacía mucha ilusión poder recopilar todas mis aficiones y poder compartirlas. Le he llamado "rinconcito de la mancha" porque aunque resido en Valencia, soy manchega y añoro mi tierra. Ahora me considero Valenciano-Manchega. Y en este blog tengo mi rinconcito...
domingo, 30 de octubre de 2016
DELICIAS DE BERENJENA CON MOSTAZA Y MIEL
Ingredientes:
-2 berenjenas
-Sal
-Harina de tempura
-Agua
-Mostaza
-Miel
Preparación:
-Pelar y cortar la berenjena en tiras alargadas y ponerles sal.
-Hacer en un bol la masa para rebozar con la harina de tempura y el agua, según las instrucciones del envase.
-Ir rebozando cada trozo de berenjena y freir en aceite abundante y bien caliente.
-Poner en un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
-Mientras preparamos en un cuenco una salsa de miel y mostaza, mas o menos a nuestro gusto. Yo puse dos cucharadas de miel y fuí añadiendo mostaza poco a poco hasta encontrar el sabor deseado.
-Presentar las berenjenas en una fuente rociadas de la salsa de miel y mostaza.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario