POLLO ASADO EN OLLA EXPRES

Receta super rápida y fácil.

Ingredientes:

-1 pollo entero y limpio
-Medio litro o tres cuartos de litro de aceite
-sal, pimienta y demás hierbas aromáticas que usemos para pollo asado (tomillo, romero,etcc)
-Medio limón

Preparación:

-Se pone dentro del pollo el medio limón, sal, pimienta y demás hierbas, por fuera también aderezar.
-Ponemos el pollo dentro de la olla junto con el aceite.
-La olla al fuego y cuando empiece el ruido, contamos 20 minutos.
-Apartamos, damos la vuelta al pollo y otros 20 minutos .
-Tendremos un pollo asado exquisito y con un caldito rico, rico.
Mientras, podemos hacer unas patatas al gusto de guarnición.

Cuidado al dar la vuelta y sacarlo de la olla porque cuesta un poco. Con la ayuda de dos paletas se hace mejor.

KEBAB CASERO thx

Ingredientes:

- 500 gr. de carne picada al gusto. (Yo usé pollo esta vez)
-70 gr. de cebolla.
- 1 ajo
- sal.
- 40 gr. de pan rallado.
- comino molido.
- cilantro molido.

  Para acompañar: 
   
– Pan lavash o pan de pita. (Yo usé las de lidl especiales para la ocasión)
– Tomate en rodajas.
– Lechuga en rodajas.
– Salsa de yogurt, mayonesa....

   Necesitamos:
 
 - Una lata. (Yo usé una grande de piña en almibar)
  -Una bolsa de asar. 
 
Elaboración:
 
- Picar la cebolla muy menuda.
- En un cuenco, mezclar la carne picada junto con los demás ingredientes hasta que esté todo bien mezclado.
- En el bote metálico introducir una bolsa de asar. Ir cogiendo porciones de carne, aplastando como si fueran hamburguesas e ir metiendo en el bote, apretando con la mano, hasta terminar con toda la carne.
- Cerrar la bolsa de asar e introducir en el horno al baño María a 150º C durante una hora (el agua debe estar en el horno desde que se enciende). Yo puse una bandeja con agua y dentro el bote con la carne.
- Apagar el horno y dejalo dentro unos 15 minutos. Sacar el bote del horno y dejar reposar antes de partir otros 15 minutos, para mantener los jugos.
- Sacar del bote y poner en un plato.
- Se puede poner unos segundos al horno con el grill para dorar un poco. O dorar con soplete.
- Clava un cuchillo en la parte de arriba para poder sujetar a la hora de partir. Yo usé el afilador del cuchillo jamonero.
-Ir cortando tiras parecidas a como lo hacen en los kebab y listo para ponerlo en el pan y condimentarlo como mas nos apetezca.

receta de www.entrefogonesandaeljuego.com

TARTA LIBRO

Esta tarta está decorada con fondant para el cumpleaños de Iris. Como a ella le gustan mucho los libros de poesía pues aquí uno muy especial. Se puede hacer con cualquier bizcocho o relleno. Yo hice el interior como la tarta de dulce de leche y mascarpone que podéis ver en recetas anteriores, en el apartado de tartas.
En primer lugar cuando tengamos el bizcocho alargado y el relleno tenemos que recortar dando forma de libro, mas o menos. Lo cubrimos todo con algún tipo de ganaché para que el fondant pegue bien y......a decorar. La imaginación es libre.

PASTEL DE TORTILLA

Ingredientes:

-5 huevos
-600 gr. de patatas
-1 sobre de lonchas de beicon
-4 lonchas de jamón de york
-4 lonchas de queso de fundir
-sal

Preparación:

-La preparación es sencilla, como se puede ver las fotos. Lo primero que tenemos que hacer es freir la patata como cuando hacemos tortilla y una vez frita, la mezclamos con los huevos en un bol y añadimos sal. Reservamos.
-En un molde de plum cake, untamos de aceite y vamos poniendo las lonchas de beicon como se ve en la foto, dejando la mitad al aire para tapar al final.
-Ponemos encima del beicon la mitad de la mezcla de la tortilla, después las lonchas de jamón york y encima el queso.
-Ponemos la otra mitad de mezcla de huevo y patata y por último se tapa con el beicon, quedando todo cubierto.
-Poner al horno previamente precalentado a 180º unos 20 minutos.
-Desmoldar y servir cortado en rodajas.

RATONCITO PÉREZ DE FIELTRO

Ratoncitos de Fieltro para cuando caen los dientes de los niños.
El diente se guarda en el bolsillo del ratón para ponerlo debajo de la almohada y que no se pierda.

CREMA DE WHISKY thx

Ingredientes:

-370 gr. de leche condensada (lata pequeña)

-80 gr. whisky

-80 gr.café recién hecho

-1 cucharada esencia vainilla

Preparación:

-Poner en el vaso de la thermomix 15 segundos, veloc. 3

Listo para consumir

CARROT CAKE thx

Ingredientes:

Para el bizcocho:

-350 gr. de zanahorias limpias
-3 huevos
-350 gr de azúcar
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-350 gr. aceite de girasol
-350 gr. harina
-1 sobre de levadura royal o similar
-2 cucharaditas de postre de bicarbonato
-2 cucharaditas de postre de canela
-1 cucharadita de postre de jengibre en polvo
-30 gr. de nueces
-1 pizca de sal

Para el relleno:

-50 gr. mantequilla a temperatura ambiente
-350 gr. azúcar glass
-1 cucharadita de zumo de limón
-150 gr. de queso de untar, tipo philadelfia

Preparación:

-Para el bizcocho: Pon en el vaso las zanahorias peladas y en trozos, 8 segundos, veloc. 5. Reserva.

-Vierte en el vaso los 3 huevos, los 350 gr. de azúcar, la vainilla líquida y mezcla 30 seg. veloc. 5.

-Incorpora los 350 gr. de harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, el jengibre, las nueces y el pellizco de sal. Programa 3 segundos, veloc-6.

-Reparte la mezcla en dos moldes de horno untados de mantequilla o en un solo molde y hornea 20 minutos aproximadamente si lo haces por separado o 50 minutos aproximadamente si lo haces en uno solo, a 180º con calor arriba y abajo, vigilando hasta que esté bien hecho.

-Cuando estén hechos dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

-Para el relleno: Pon todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programa 20 segundos a veloc.4.

-Desmoldamos los bizcochos, y si es uno solo, lo partimos por la mitad. Entre una parte y otra untamos con un poco de la crema de relleno y cubrimos con la otra parte.

-Cubrimos todo el bizcocho con el resto de la crema y decoramos como más nos guste.

Receta de Velocidad cuchara