martes, 12 de abril de 2016

POLLO ASADO EN OLLA EXPRES







Receta super rápida y fácil.

Ingredientes:

-1 pollo entero y limpio
-Medio litro o tres cuartos de litro de aceite
-sal, pimienta y demás hierbas aromáticas que usemos para pollo asado (tomillo, romero,etcc)
-Medio limón

Preparación:

-Se pone dentro del pollo el medio limón, sal, pimienta y demás hierbas, por fuera también aderezar.
-Ponemos el pollo dentro de la olla junto con el aceite.
-La olla al fuego y cuando empiece el ruido, contamos 20 minutos.
-Apartamos, damos la vuelta al pollo y otros 20 minutos .
-Tendremos un pollo asado exquisito y con un caldito rico, rico.
Mientras, podemos hacer unas patatas al gusto de guarnición.

Cuidado al dar la vuelta y sacarlo de la olla porque cuesta un poco. Con la ayuda de dos paletas se hace mejor.

KEBAB CASERO thx








Receta en breve

TARTA LIBRO










Esta tarta está decorada con fondant para el cumpleaños de Iris. Como a ella le gustan mucho los libros de poesía pues aquí uno muy especial. Se puede hacer con cualquier bizcocho o relleno. Yo hice el interior como la tarta de dulce de leche y mascarpone que podéis ver en recetas anteriores, en el apartado de tartas.
En primer lugar cuando tengamos el bizcocho alargado y el relleno tenemos que recortar dando forma de libro, mas o menos. Lo cubrimos todo con algún tipo de ganaché para que el fondant pegue bien y......a decorar. La imaginación es libre.

PASTEL DE TORTILLA







Ingredientes:

-5 huevos
-600 gr. de patatas
-1 sobre de lonchas de beicon
-4 lonchas de jamón de york
-4 lonchas de queso de fundir
-sal

Preparación:

-La preparación es sencilla, como se puede ver las fotos. Lo primero que tenemos que hacer es freir la patata como cuando hacemos tortilla y una vez frita, la mezclamos con los huevos en un bol y añadimos sal. Reservamos.
-En un molde de plum cake, untamos de aceite y vamos poniendo las lonchas de beicon como se ve en la foto, dejando la mitad al aire para tapar al final.
-Ponemos encima del beicon la mitad de la mezcla de la tortilla, después las lonchas de jamón york y encima el queso.
-Ponemos la otra mitad de mezcla de huevo y patata y por último se tapa con el beicon, quedando todo cubierto.
-Poner al horno previamente precalentado a 180º unos 20 minutos.
-Desmoldar y servir cortado en rodajas.

viernes, 1 de mayo de 2015

RATONCITO PÉREZ DE FIELTRO










Ratoncitos de Fieltro para cuando caen los dientes de los niños.
El diente se guarda en el bolsillo del ratón para ponerlo debajo de la almohada y que no se pierda.

CREMA DE WHISKY thx



Ingredientes:

-370 gr. de leche condensada (lata pequeña)

-80 gr. whisky

-80 gr.café recién hecho

-1 cucharada esencia vainilla

Preparación:

-Poner en el vaso de la thermomix 15 segundos, veloc. 3

Listo para consumir

CARROT CAKE thx




Ingredientes:

Para el bizcocho:

-350 gr. de zanahorias limpias
-3 huevos
-350 gr de azúcar
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-350 gr. aceite de girasol
-350 gr. harina
-1 sobre de levadura royal o similar
-2 cucharaditas de postre de bicarbonato
-2 cucharaditas de postre de canela
-1 cucharadita de postre de jengibre en polvo
-30 gr. de nueces
-1 pizca de sal

Para el relleno:

-50 gr. mantequilla a temperatura ambiente
-350 gr. azúcar glass
-1 cucharadita de zumo de limón
-150 gr. de queso de untar, tipo philadelfia

Preparación:

-Para el bizcocho: Pon en el vaso las zanahorias peladas y en trozos, 8 segundos, veloc. 5. Reserva.

-Vierte en el vaso los 3 huevos, los 350 gr. de azúcar, la vainilla líquida y mezcla 30 seg. veloc. 5.

-Incorpora los 350 gr. de harina, la levadura, el bicarbonato, la canela, el jengibre, las nueces y el pellizco de sal. Programa 3 segundos, veloc-6.

-Reparte la mezcla en dos moldes de horno untados de mantequilla o en un solo molde y hornea 20 minutos aproximadamente si lo haces por separado o 50 minutos aproximadamente si lo haces en uno solo, a 180º con calor arriba y abajo, vigilando hasta que esté bien hecho.

-Cuando estén hechos dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

-Para el relleno: Pon todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programa 20 segundos a veloc.4.

-Desmoldamos los bizcochos, y si es uno solo, lo partimos por la mitad. Entre una parte y otra untamos con un poco de la crema de relleno y cubrimos con la otra parte.

-Cubrimos todo el bizcocho con el resto de la crema y decoramos como más nos guste.

Receta de Velocidad cuchara