Ingredientes:
-500 gr. manzanas reinetas limpias
-1 lata leche condensada de 270 gr. (pequeña)
-4 huevos
-40 gr. almendras tostadas fileteadas o picadas.
-1/2 cucharadita de canela en polvo
Para el molde:
- caramelo líquido
Elaboración:
Un molde con agujero en medio (Yo en mi caso en utilizado moldes de cristal individuales), y cubrirle el fondo de caramelo líquido.
-Tostar las almendras en el microondas de 2 a 4 minutos poniendolas al 75 por 100 de potencia en un plato, colocandolas en los bordes y dejando el centro del plato vacío. Removerlas cada minuto hasta que empiecen a oler a tostado (con cuidado de no pasarse para no quemarlas demasiado)
-Pelar las manzanas y triturarlas con la leche condensada y la canela.
-Batir los huevos y añadirlos a la papilla anterior mezclando bien.
-Incorporar las almendras con cuidado.
-Volcar esta mezcla en el molde caramelizado y ponerlo al microondas al 75 por 100 de potencia, hasta que esté cuajado. Hacerlo en dos etapas. Primero ponerlo unos 7 minutos y después otros 7 más o menos.
-500 gr. manzanas reinetas limpias
-1 lata leche condensada de 270 gr. (pequeña)
-4 huevos
-40 gr. almendras tostadas fileteadas o picadas.
-1/2 cucharadita de canela en polvo
Para el molde:
- caramelo líquido
Elaboración:
Un molde con agujero en medio (Yo en mi caso en utilizado moldes de cristal individuales), y cubrirle el fondo de caramelo líquido.
-Tostar las almendras en el microondas de 2 a 4 minutos poniendolas al 75 por 100 de potencia en un plato, colocandolas en los bordes y dejando el centro del plato vacío. Removerlas cada minuto hasta que empiecen a oler a tostado (con cuidado de no pasarse para no quemarlas demasiado)
-Pelar las manzanas y triturarlas con la leche condensada y la canela.
-Batir los huevos y añadirlos a la papilla anterior mezclando bien.
-Incorporar las almendras con cuidado.
-Volcar esta mezcla en el molde caramelizado y ponerlo al microondas al 75 por 100 de potencia, hasta que esté cuajado. Hacerlo en dos etapas. Primero ponerlo unos 7 minutos y después otros 7 más o menos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario