Este blog está hecho con mucho cariño y con mucho esfuerzo.Me hacía mucha ilusión poder recopilar todas mis aficiones y poder compartirlas. Le he llamado "rinconcito de la mancha" porque aunque resido en Valencia, soy manchega y añoro mi tierra. Ahora me considero Valenciano-Manchega. Y en este blog tengo mi rinconcito...
domingo, 17 de febrero de 2008
BOMBONES RELLENOS DE TURRÓN
Estos bombones los hice de prueba fundiendo en la th chocolate fondant y pintando unas cubiteras de silicona con esa forma redondeada. Iba pintando de chocolate la parte interior y metiendo al congelador hasta que se formó una capa bastante consistente para no romperse.
Luego rellené con un poco de turrón blando y añadí más chocolate y otra vez al congelador para que se quedaran bien tapaditos. Cuando el chocolate estuvo muy duro los desmoldé y los envolvimos para navidad.
Creo que la receta original es de Faraona (aunque estos son un poco a mi manera)
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